Under driften af pladevarmeveksleren skal man være opmærksom på dens temperatur og temperaturen påpladevarmevekslerkræver også særlig opmærksomhed. Når alt kommer til alt, vil dårlig temperaturkontrol af udstyret alvorligt påvirke dets brugseffekt og endda dets levetid.
1. Der dannes en tynd rektangulær kanal mellem de forskellige pladerpladevarmeveksler, og varme udveksles gennem disse plader. Det korrugeres ved at presse en tynd metalplade og samtidig danne en smal strømningskanal. Den kolde væske og den varme væske strømmer på begge sider af pladen og udveksler varme gennem metalpladen.
2. Pladens fire hjørner er forsynet med strømningskanalhuller for at danne et væskefordelingsrør og et konvergerende rør. De to ender af hele enheden er tæt forseglet med bevægelige endehætter og faste endehætter, og mellemrummet mellem pladerne er 26 mm. Den største fordel vedpladevarmevekslerer, at når væsken strømmer hen over den bølgede overflade, vil strømningsretningen fra tid til anden ændre sig, hvilket bryder den stillestående strøm og skaber kunstig turbulens, så mediet kan opnå turbulens ved en lavere strømningshastighed.
3. Varmeoverførselskoefficienten er stor, strukturen er kompakt, og varmeoverførselsarealet pr. volumenenhed er stort. Det er praktisk at adskille, rengøre, reparere, øge eller formindske pladen for at justere varmeoverførselsområdet, og betjeningsfleksibiliteten er stor. Imidlertid er mellemstrømskanalen smal og let blokeret. Den varme, der spredes af den varme fase afpladevarmeveksleroverføres til den kolde fase gennem den bølgede metalplade, så den kolde fase optager varme og bruger energi.
4. Kogetemperaturen er lav, og vakuumkølingen er baseret på princippet om forholdet mellem kogetemperaturen og trykket af opløsningen i en lukket beholder, og trykket er lavere. Under vakuumforhold er kogetemperaturen lavere end normalt tryk. Jo højere vakuum, jo lavere kogetemperatur.
5. Efter at højtemperatur-natriumaluminatvæsken kommer ind i vakuumbeholderen, da dens egen temperatur er højere end kogetemperaturen under vakuumforhold, fordamper væsken selv og opnår samtidig afkølingsformålet. Den fordampede gas kondenseres af det cirkulerende kølevand, og cirkuleres derefter sammen med det cirkulerende kølevand, væsken koncentreres og afkøles. I vakuumkølingsprocessen bliver selvfordampningsvarmen taget væk af det cirkulerende kølevand og frigivet til luften i det cirkulerende vandtårn. Den anden del udledes i luften sammen med den manuelle tøroliepumpe. Varmen fra væskens selvfordampning genbruges ikke.
6. I skal-og-rør-varmeveksleren strømmer de to væsker på henholdsvis rørsiden og skalsiden, generelt krydsflow, og den logaritmiske gennemsnitlige temperaturforskelskorrektionskoefficient er lille, menspladevarmevekslerer for det meste med- eller modstrøm.
